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雪片單樅
來源:    作者:    發布時間:2013-09-27    點擊數:12032次
  落花獨立人

  緣起:朋友寄茶,下班前收到。欣喜,故瀹。

  茶具:竹茶海 竹公道 小井欄 若琛甌 純凈水

  茶時:2003.01.08.18.00

  茶友:同事小姑娘一人

  茶品:雪片單樅

  茶形:干茶色褐中透綠

  茶量:約10G 香型:很幽雅的清香 好象走入了盛夏的山中 聞到了香 卻又說不出是什么花 整個身心都浸在花香中

  頭水:約60秒 出水 色蜜黃 香極盛 入口仿佛含了鮮花 微苦 但無澀 這一絲苦很快就在舌根處化成了甘甜

  二水:約60秒 出水色與上水同 香仍盛 此刻上水的回甘已在喉間洋溢 很舒服 飲二水 與上水相比滋味似乎更妙 宛如靜姝 那種恬淡的美要細細體會

  三水:約60秒出 因我放的茶葉少 所以前兩水都放的比較少 此次失手水注的多了 湯色略淡 水與茶都得到極好的融合 這就是水路細吧 同時香氣不減四水:嘴里甜甜的 此次瀹茶仍然60秒出湯 色淡 湯甜 香依舊 很少遇到四水香氣還這么盛的茶 甚異之

  五水:約90秒出湯 明顯感到茶已經淡了 可是香氣還在 嗓子里有甜香的氣息 我認為是花香 同事堅持說是熟果香 我使勁嗅,有茉莉花?的幽香甘甜 寫著字 那香從茶巾上傳來六水:約180秒出湯 香已淡 飲了茶湯 盞底仍有香 帶入了水氣 湯入口苦味增加 是久瀹的緣故吧 水象出現

  后記:今天瀹茶,已是下班后,人去樓空。能靜心專注,所以得真境界。以前西安買所謂鳳凰單樅者,垃圾爾。莫名其妙的聯想到了男女之愛就和這茶葉與水的交融有相似之處。都是要全身心的把自己的美奉獻,成就對方的同時成就了自己。使這樣的茶與這樣的愛,好似藝術品一般,有無窮的魅力和味道值得咀嚼。好茶尚可一遇,如好茶般的愛情,稀世珍品也。大抵因茶與水絕無功利和私欲,而人則非矣。這一壺茶,是茶與水的愛情。茶葉將自己鮮活的生命,美好的品質,豐富的經歷都毫無保留的交付了水;而水則將自己靈動的個性,單純的本質也全部義無返顧的交給了茶。現在它們的生命,愛情以及全部的價值就在這小小的若琛甌里呈獻給了我,我豈敢不認真的讀?天地合,乃敢與君絕。
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