您當前位置:潮州茶葉網 > 文書茶趣 > 詩文共賞

散淡茶軒
來源:    作者:    發布時間:2013-08-28    點擊數:10707次

    同樣是喝,這喝酒與喝茶的感覺不大相同了。喝酒有一股上戰場般的英雄氣,而飲茶卻像讀書似地彌漫著一股書卷氣的散淡?;仨?,都可以發現一個共同的規律,那就是開國的英雄最終都要讓位于治國的書生,運籌于帷幄之中決勝于千里之外無疑就是書卷氣的一個很好注解。

    喝茶就散發著書卷氣。茶很含蓄,尤其是好茶,深藏不露。而那有安邦治國之本領的高人也深藏于山水之間。比如渭水邊悠然垂釣的姜太公、南陽草廬里胸懷天下的諸葛亮就是這樣一批了不起的人物。對姜太公如何喝茶倒是不得而知,若知,又得把茶的功勞往前追溯;但諸葛亮喝茶卻是有據可考的。那劉備于新野城里四處求賢,聞得臥龍大名而三顧茅廬,兩人相見時,那書童便在炭爐上用泉水沏出了一壺好茶,淡淡茶香立即驅走劉皇叔心中的晦氣,也帶來了春天的希望。隨著諸葛孔明的出山,劉備如魚得水出現了前所未有的轉機,幾番拼殺,終于贏得鼎足之勢,與魏吳三分天下。由此可見,文人墨客喜茶是很有些故事流傳至今的。

    我自知把話題扯得太遠了,但茶之清香卻有諸多功能卻是見之于史書。我們今天喝茶當然喝不出諸葛亮的“羽扇綸巾”使對手“灰飛煙滅”,但卻同樣能品出茶中的智能。盡管不同的茶在飲法上各成一家形成諸多流派,但無論哪門哪派的一招一式都十分精微地包蘊著傳統智能與文化,越喝越覺得深不可測。

    我們的城市在歷經了浮躁、忙亂的過程后漸漸覺得是需要保持著一份清醒。就如人們酒意過濃過重的時候總希望能有茶來清除的。當這一點被人們無論從有形還是無形的視角認可后,喝茶的場所重新煥發了青春,茶香收復失地般地又在城市里散發。茶有紅茶綠茶花茶白茶之分,而喝茶的場所也就有“茶屋”、“茶樓”、“茶館”之稱,透著一股無約束的散淡。諸多舊稱最讓我中意的卻是個“軒”。這字很有古典風格,就和酒吧的“吧”字具有異國情調一樣極富國色天香。那有小窗(用細木條隔的)的屋里溢著茶香真是妙不可言??上д庾衷諼頤塹某鞘欣錛偌?,見到的還是很大眾化的那些名字。城市里出現的第一家喝茶的場所叫“茗酩樂屋”,把茶和音樂這一對相得益彰的東西擺在了一塊。主人在布局上下了一番功夫,仿古的編鐘對應著樸實的竹簡,夸張的瓦當配合著旋轉的水車,再加上一曲古箏一壺茶,那懷古思幽的氛圍全營造出來了,散淡而溫馨。因為這茶屋的名兒是我幫著給起的,雖然沒用上“軒”字,但卻與這樣的場所有了一種心靈的呼應,我也就成為了這兒的???。那主人拉得一手好胡琴,每見我在,必登臺為我演奏一曲。

    既然出門飲茶,自然也想多見識些茶藝。曾在我們的城市里很有耐性地看過幾回不同風格的茶藝表演,那融文化、藝術、茶道于一體的表演純粹是一種觀賞性的。茶藝小姐人都長得很靚,很合符中國人的傳統審美觀,瓜子臉、柳葉眉,梳著辮子,額前留著劉海,時不時羞澀地做低頭淺笑狀,立刻讓人們的想象具體化。在古琴聲中,與綠色與清泉有關的意境溫潤著看客的感覺。洗杯、燙壺、放茶、添水,整個程序環環相扣,流暢得就象一道瀑布,尤其是那微微翹起的蘭花指,更是流露出少女懷春的情思,贏得周圍一片喝采。這樣的茶藝成為了一種極致,一道風景。而在茶軒里肯定是無法表現的,但茶軒里也有自己的特色。比如四川風格的茶館,嘈雜、擁擠,而侍者卻身懷絕技,手提著細長壺嘴的茶壺遠遠地站著為客官沖茶,射出的水如一支利箭準確無誤地落在茶盅里,將滿時又恰到好處地收手,滴水不漏,贏得客官們連叫“佩服佩服”。而紅茶的泡法另有一番情調,那身著旗袍的小姐或蹲或跪地演示著“關公巡城”、“韓信點兵”,在很適合談吐的場所里把英雄的故事一說再說。

    當然,到茶軒里的目的并不是單純的為了欣賞什么表演的。這場所是休閑是輕松,一如國外的酒吧。三五好友點上一壺茶幾個小碟,在品茶的同時品味著人生感慨著世事。本來飲茶對茶品、茶具、茶水等都極講究的,而到了城市里的茶軒一切都簡化將就了。人們在城市里對待很多事物都因境而論,既然進了茶軒,看重的就是一份與茶相契合的心情,于你于我都一樣。

    喝茶讓人清醒讓人回歸。這清醒這回歸使人能在很多領域里承前啟后,繼往開來。就茶論茶也會有一份收獲。前段日子,有朋友從古老的茶俗中挖掘整理了一種茶藝并邀我品賞,談了一大通關于茶藝的話題。我怪怪地品著這種用茶葉、艾葉和鴿蛋泡成的“鳳凰茶”,果然另有一番風味。他們力邀我加盟作文字上的活兒。后來,這道“鳳凰茶”在省城與其它諸多茶藝較量中獨占茶魁。我心想,這茶真是深刻,一留心就重見天日重放異彩,實在應該感謝老祖宗為后人留下這么博大精深的遺產。而茶又一次成為我們的城市值得自豪和驕傲的有根有據、有頭有尾的榮耀。

    后來,在茶軒里和幾位朋友聊起了這榮耀的茶藝,他們聽了只說什么時候找機會也品賞一番云云,很快,話題一下子就轉移了,還是那份散淡的心情和態度。

    畢竟這是茶軒而不是茶藝的演出場所。

標簽:
上一篇:茶諺