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以茶為禮 民間婚姻中的茶俗
來源:    作者:    發布時間:2013-08-25    點擊數:11076次

    茶在民間婚俗中歷來是“純潔、堅定、多子多?!鋇南笳?。明代許次紓在《茶流考本》中說:“茶不移本,植必生子”。古人結婚以茶為禮,取其“不移志”之意。古人認為,茶樹只能以種子萌芽成株,而不能移植,故歷代都將“茶”視為“至性不移”的象征。因“茶性最潔”,可示愛情“冰清玉潔”;“茶不移本”,可示愛情“緊貞不移”;茶樹多籽,可象征子孫“綿延繁盛”;茶樹又四季常青,以茶行聘寓意愛情“堅貞不移”,又寓意愛情“永世常青”、祝福新人“相敬如賓”、“白頭偕老”。故世代流傳民間男女訂婚,要以茶為禮,茶禮成為了男女之間確立婚姻關系的重要形式?!安琛背閃四兇酉蚺憂蠡櫚鈉咐?,稱“下茶”、“定茶”,而女方受聘茶禮,則稱“受茶”、“吃茶”,即成為合法婚姻。如女子再受聘他人,會被世人斥為“吃兩家茶”,為世俗所不齒。

    民間向有“好女不吃兩家茶”之說?!叭琛保壕墑痹誚鬩淮?,將整個婚姻禮儀總稱為“三茶六禮”。其中“三茶”,即為訂婚時“下茶”,結婚時“定茶”,同房時“合茶”。也有將“提親、相親、入洞房”的三次沏茶合稱“三茶”?!叭啦琛保壕儺謝槔袷?,還有行“三道茶”的儀式。第一道為“百果”;第二道為“蓮子或棗子”;第三道才是“茶葉”,都取其'至性不移'之意。吃三道茶時,接第一道茶要雙手捧之,并深深作揖。爾后將茶杯向嘴唇輕輕一觸,即由家人收去。第二道依舊如此。至第三道茶時,方可接杯作揖后飲之。

    浙西地區,媒人于男女雙方之間說合也俗稱“食茶”。媒人說媒后,倘女方應允則泡茶、煮蛋相待。

    在浙江德清地區婚姻中的茶俗,則更為豐富多彩,列舉如下:

    “受茶”:男女雙方對上“八字”后,經雙方長輩同意聯姻,由男方向女方贈聘禮、聘金,如女方接受,則謂之“受茶”。

    “訂親茶”:男女雙方確定婚姻關系后即舉行定親儀式。這時雙方須互贈茶壺十二把并用紅紙包花茶一包,分送各自親戚,謂之“定親茶”。

    “大接家茶”:女子結婚后,由娘家備發芽蠶豆、茶點分送雙方親鄰,謂“大接家茶”。

    “毛腳女婿茶”:未出“閣”,待字閨中的姑娘家里,來串門的小伙子特別多。因此姑娘家往往要備上好茶,以招待來客中的“未來女婿”(即俗稱“毛腳女婿”)。

    “親家婆茶”:女子出嫁后第二天,父母看望女兒時,要隨身攜帶一兩茶葉(最好“雨前”茶),并半斤烘豆、二兩橙子皮拌野蘭麻,稱之謂“親家婆茶”。

    “新娘子茶”:望朝之后,新媳婦的婆婆要至女方家請“親家公”、“親家婆”及親家面上的近親至自家喝“喜茶”,稱為“新娘子茶”。在我國湖南地區,男子去女方上門相親,姑娘需給男子遞上清茶一杯。男子飲后,置貴重物品或錢鈔于杯中回贈姑娘,如姑娘當即接受,即示“心許”。在結婚入洞房前,要以紅棗、花生、桂圓、龍眼等泡入茶中,再拌以冰糖以招待賓客,寓取“早生貴子”、“跳龍門”之意。

    合枕茶:新人入洞房前,夫婦要共飲“合枕茶”。這時,由新郎捧茶,用雙手遞一杯清茶,先給新娘喝一口,再自己喝一口,意味著完成了人生大禮?;槔窆蟮牡詼?,新郎新娘需捧著盛滿香茶的茶盤,向長輩們“獻茶”行拜見禮。長輩們喝了茶,即摸出紅包放于茶盤上作為“見面禮”。

    鬧茶:在我國云南地區舉行婚禮時,有“鬧茶”的習俗。'鬧茶'于新婚三天內,每天晚上,由新郎新娘在客堂的中間,向親朋好友們敬茶。茶內必須加放紅糖,取其“甜蜜”之意。鬧茶時,可由賓客出題,要新郎新娘以繞口令、猜謎語、詠詩歌等形式回答考題。若新郎新娘不從,賓客們則不飲茶,而若文不對題,眾皆哄堂大笑。鬧茶取“越鬧越熱”之意。

    開門茶:江蘇地區舊俗,大戶人家聯姻,新郎至新娘家迎親,進女家的一重門,要作揖一次,一直至堂屋見岳丈岳母時止。然后再飲茶三次后,才能暫至岳母房中歇息,耐心地等待新娘上花轎,謂之“開門茶”。

    謝媒茶:男女舉行婚禮后,新婚夫婦或雙方家長要用茶來謝媒,因在諸多謝禮中,茶葉是必不可少之物,故稱“謝媒茶”。

    喝新娘茶:我國南方地區歷來有喝“新娘茶”的習俗。新娘成婚后的第二天清晨,洗漱、穿戴后,由媒人攙引至客廳,拜見已正襟危坐的公公、婆婆,并向公婆敬茶。公婆飲畢,要給新娘紅包(禮錢),接著由婆婆引領新娘去向族中親屬及遠道而來的親戚敬茶,再在婆婆引領下挨門挨戶拜叩鄰里,并敬茶。敬茶畢,新娘向敬茶者招呼后,即用雙手端茶盤承接茶盞,這時眾親友或鄰里鄉親飲完茶,要隨著放回杯子的同時,在新娘托盤中放置紅包,而新娘則略一蹲身,以示道謝。在喝新娘茶時,無論向誰敬茶,都不能有意回避,否則被認為不通情理。

    退茶:有趣的是,茶在我國的婚禮中,不但與訂婚、結婚關系密切,且與退婚也有關聯。茶不但是聯姻的使者,也是斷親的表示。舊時貴州地區,姑娘往往被父母包辦婚姻(即父母之命、媒妁之言)。訂婚后女方若對親事不滿意,想斷親時,姑娘即用紙包一包茶葉,選適當時機,在高度“機密”的情況下,帶至未婚夫家,借故與男方父母客套一番后,即放下茶葉包迅速離去,意謂退了“訂親禮”,稱為“退茶”。但上男方家放茶葉包,如事先給男方知道退婚的用意,那末女方一旦被男方或男方家人抓住,則男方可立即殺豬設宴與該女成婚。故退茶時,一要保密,選好時機極為重要,一切由姑娘在絕密中進行。一要率先探查去男家的路線,又要探明未來的公婆在家,而又無其他人在場時,才能確保退茶成功。敢于退茶,又退茶成功的姑娘,會得到大眾的稱贊。退茶后,父母免不了打罵女兒,但過后女方家長,還得正式去男方辦理具體退婚手續。

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